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Video-selbst bei den übungen und zeigen Sie uns hier. Wir dann vielleicht in der Lage sein zu beurteilen, Ihre form. ... denn anscheinend bin ich ein idiot, und mehrere Personen wurden als Koffein entzogen wie mir, wenn ich die Frage beantwortet. GraphVis ist mehr für hierarchische/node-basierte Grafiken, die nicht Balkendiagramme und Kreisdiagramme. Ich habe ein mehr vernünftige Antwort unten, die sollten weit mehr nützlich für Sie. (obwohl GraphVis ist außergewöhnlich gut in dem was es macht) Vielen Dank für Ihre Hilfe. Ich habe beschlossen, um loszuwerden, Ubuntu. Es hat viel zu viele Stunden Arbeit und Ii nicht jeder Zeit für meine eigene Arbeit... ich hoffe, um zu sehen, es verbessern und vielleicht eines Tages werde ich es wieder verwenden, wie ich mag die Idee. Protip: machen Sie nicht Ihre Frage, so lange wird es Menschen davon abzuschrecken, zu Lesen. @Bitcoin, vielen Dank für die Punkte, die Sie gemacht. Es klingt wie Sie würde einfach aufgeben, sobald Sie beschlossen, dass die Gabel, ist umstritten. Das ist eine gültige Antwort und hilfreich, aber es bittet um überprüfung, und ersucht den followup: Wie groß müsste jeder Seite werden für Sie aufgeben?

Beachten Sie, wie Hunde genießen nagt am Knochen? Schon einmal in einem restaurant, wo Sie servieren Knochenmark?

Kochen der Knochen in Wasser, zieht den Geschmack aus Ihnen heraus. Die meisten Konserven Brühe und die Aktie, die Sie kaufen-und Rinderbrühe, Hühnerbrühe, etc--ist nur dieser--Wasser gekocht mit Knochen für Stunden.

Die meisten Literatur, die ich gelesen habe, empfiehlt die Verwendung von rohen Knochen, aber einige Rezepte-Aufruf für die gerösteten Knochen--die, die ich gesehen habe die meisten oft mit gebratenen Kalbfleisch-Knochen.

Hab ich auch gemacht Bestand aus gebratenem Huhn Knochen. Die Aktie hat immer noch Geschmack. Es ist einfacher, zu guten Geschmack von ungenutzten Knochen, obwohl.

Zusätzlich habe ich ein anderes Problem. Ich habe versucht, die Bestände aus den übrig gebliebenen Knochen des bbq ' D rippen. Das war keine gute Idee. Die Brühe hatte einen herzhaften Geschmack, so wie vorgesehen. Leider hatte es auch den hintergrund Geschmack der bbq-sauce. Nun, wenn ich nicht Bestände, würde ich erwägen übrig gebliebenen Knochen, aber

es muss genug Knochen übrig (sonst bekomme ich nur sehr wenig Vorrat für meine Zeit oder Sie ist schwach auf den Geschmack)
die Knochen können nicht "verdorben" durch andere Aromen (wie bbq-sauce)

Zur Beantwortung Ihrer ursprünglichen Frage, versuchen Sie dies:

beginnen Sie mit einem Topf mit klarem Wasser
setzen Sie über 4 Pfund Knochen in pro Gallone Wasser, während es noch kalt ist, fügen Sie ~1 Esslöffel Essig pro Liter Wasser
Sobald das Wasser zum Kochen kommt, die Hitze reduzieren, so dass es nur köchelt
- dies hält den stock aus immer bewölkt/white (das schmeckt nicht schlecht, nur sieht schlimmer aus)
lassen Sie Kochen für etwa 6-8 Stunden, minimum. Mehr ist in Ordnung, aber Sie werden nicht erhalten auch viel mehr an dieser Stelle.
Hitze ausschalten, ermöglichen die Lager zu kühlen voll, Belastungen für die Knochen, Kühlschrank
- Sie können die Geschwindigkeit dieser Schritt, indem Sie den Topf in ein Waschbecken voll kaltem Wasser
- stellen Sie keinen heißen Topf in den Kühlschrank. Es erwärmt sich der Kühlschrank wesentlich und machen einfach nur das Essen dort schlecht gehen.

Verwenden Sie diese, um

machen Suppen
machen Saucen (reduzieren es zuerst)
als Ersatz für das Wasser in schmackhaftes Gericht Zubereitungen (D. H. Reis mit Brühe statt Wasser. Kreativ sein hier)

Die wichtigsten Vorteile hier sind Geschmack und Nährstoffe, aber ich Tue es nur für den Geschmack. Schneiden von Knochen bis keine Verbesserung der Extraktion, aber wenn das Knochenmark ausgesetzt ist, schon (die meisten Rindfleisch/Kalbfleisch Knochen werden) sind in Ordnung. Wenn Sie speichern die alten Knochen, frieren Sie, bis Sie genug haben. Machen Sie sich keine Mühe machen, die Lager mit den Knochen von einem Hähnchen.